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阿胶糕有酒味好还是没酒味好
2022-06-22

阿胶糕是用阿胶和其他食材搭配熬制而成的,吃起来很不错,是比较受欢迎的一种保健食品,很多人都会经常吃阿胶糕,尤其是女性朋友们。那么阿胶糕有酒味好还是没有酒味好呢?下面让我们具体来看看吧!

阿胶糕有酒味好还是没酒味好

一般正品阿胶糕会带有一点酒味。

阿胶糕闻起来像酒是正常的。如果觉得酒味太重,建议在阴凉通风处开几天。其中的酒精会慢慢挥发,阿胶糕的酒味会变淡。

另外,你也可以把它放在冰箱里几天,酒味就会变淡。一般来说,当你开始吃阿胶糕时,你会觉得这酒味有点大。如果你多吃,你会习惯的。

阿胶糕有酒味是怎么了

主要是熬制过程中加了黄酒导致的。

阿胶糕有酒味是正常的。阿胶是用黄酒浸泡24小时,然后煮两小时。能去除阿胶的腥味。黄酒和阿胶的营养相互渗透。

在高温下煮沸两小时后,酒精蒸发了。而且,黄酒本身的度数很低,一般不会影响阿胶的功效。

在冰箱里保持新鲜,酒会清淡,但味道会更硬。因为阿胶糕是将阿胶浸泡在黄酒中24小时,然后用慢火煮沸,使黄酒完全渗入阿胶。黄酒是一种药物诱导剂。大多数中药丸含有黄酒。所以会有酒味。

阿胶糕味道怎么样

阿胶糕很好吃。根据添加剂的不同,阿胶蛋糕可分为以下几种口味:

1、传统类型:阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄精。核桃味,味美而不腻,益气补血,健脑益智。

2、枸杞:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣、枸杞。酸枣、枸杞、芝麻同食,味道鲜美,健脾胃、补肾,增强免疫力。

3、玫瑰:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒和玫瑰。它有玫瑰的香味。具有益气养血、美容养颜的作用。