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如何选择奶粉的配料
2022-06-23

我们在买食物或者化妆护肤品的时候,都会有成分表或者配料表。从这里面还是可以看到很多信息的,比如里面的成分是否安全,以及里面主要的原材料是什么。一般排的顺序越靠前,说明在产品里这种成分应用的最多。奶粉是宝宝除了母乳之外的有一个营养来源,所以配料自然也是很重要的。那么奶粉的配料如何选择呢?

如何选择奶粉的配料

如果成分表中的第一位是生牛乳,则可以确定它是原料奶配方。 生牛乳奶粉是在生牛乳的基础上,与其他原料和辅料混合,一次喷雾成奶粉。 如果成分表中的第一位不是生牛乳,则可以认为它是全脂奶粉或脱脂奶粉的配方。 这种奶粉基本上没有专用牧场,生产商从其他公司购回通过生牛乳喷雾干燥制得的奶粉,然后在生产过程中用水稀释奶粉,并添加其他原料和辅助材料,再将其喷雾干燥成粉。 两者之间的区别类似于用生米做出的米饭和在超市购买自热米饭。

此外,消费者应注意成分表上是否没有麦芽糖糊精,没有玉米糖浆,没有蔗糖。因为这些成分用于代替部分乳糖以降低成本。乳糖价格昂贵,而母乳中的碳水化合物主要是乳糖,这对婴幼儿非常重要。乳糖被消化并分解为葡萄糖和半乳糖。葡萄糖可以为婴儿和幼儿的发育提供能量,而半乳糖对于儿童的大脑发育特别重要。麦芽糊精,玉米糖浆和蔗糖则不含半乳糖。

同时,如果奶粉除了必要的成分外,还有一些可选成分,一定是加分项例如牛磺酸是大脑发育所需的营养素。胆碱也是大脑发育所需的营养素;叶黄素可保护眼睛免受蓝光伤害;酪蛋白磷酸肽促进钙,铁和锌的吸收;寡糖有益于肠道健康。另外,奶粉的颜色和制备后的溶解度也可以用作判断的依据之一。

奶粉配料表第一个是什么好

最好选择配料表首位是生牛乳的奶粉,这种应用的是鲜奶湿法工艺。避免使用脱脂/全脂奶粉、蔗糖、香兰素等原料加工奶粉。由新鲜牛奶加工而成的奶粉为天然乳白色,具有天然乳香,并自然溶于水。

奶粉怎么看质量好坏

颜色:奶粉应该是白色的,略带黄色,如果颜色是深色或黄色,则有缺陷。

气味:奶粉应该有淡淡的乳香。 如果它具有鱼腥味或酸味,则表示奶粉已经变质。

感觉:用手捏它应该松软。 如果结块并压碎,则潮湿。 如果团聚大而坚硬,则不应将其压碎,表明它已经恶化。